■銀座４丁目　アインソフ ■12/16(金)　カフェ ■天上のヴィーガンパンケーキ　2,009円、フレッシュミントティー　1,080円 オーガニックな素材にこだわりのある、東銀座のカフェ、アインソフ。 ビル建て替えがあり、一時休業してましたが、先月後半にリニューアルオープン。 ２階のカフェにおやつタイムに伺いました。

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２階へは、１階で席の空きを確認してもらってから、上へあがります。 カフェのデザートメニューです。 注文したのは、天上のヴィーガンパンケーキ。 メイプルシロップ、アイス２つに、生クリームをトッピングして頂きます。 ふわふわパンケーキに、自分の好みで、いろいろな組み合わせられます。 ドリンクは、ミントティーにしました。 これも、デトックスしそうです。 動物性食材を使わず、Veganな食材にこだわるお店なため、お値段は高めですが、健康志向な方には人気なカフェです。 １階のTakeoutには、プリンとかティラミスなど、おいしそうなスイーツも購入できます。 パンケーキは、ふわふわでおいしかったですし、トッピングの組み合わせのおもしろさもあって、良かったと思います。 参考までに、ランチメニューもつけておきます。ランチにもパンケーキがありますが、サラダにドリンクつくので少し安くなっています。 ランチは14:30まで。